Sabor Candelaria
Sabor Candelaria, es un festival gastronómico que se llevará a cabo en el centro histórico de Bogotá, en el Distrito Creativo La Candelaria - Santa Fe.
Del 25 de septiembre al 1 de octubre el público asistente podrá disfrutar de diferentes actividades académicas y recreativas que les permitirán conocer y profundizar en sus conocimientos alrededor de la gastronomía y las cocinas. Para este evento asistirán académicos, investigadores y agentes profesionales de la gastronomía para deleitarse con las preparaciones. Allí encontrarás diversas experiencias, investigaciones, productos y procesos que enriquecerán tu conocimiento sobre el quehacer diario de las cocinas y todo lo que su cadena de valor le aporta.
El eje central del encuentro es el IX Congreso Gastronómico que contará con cuatro días de agenda académica con invitados nacionales e internacionales que estarán dispuestos a compartir sus conocimientos y experiencias.
Por otro lado, el primer día se llevará a cabo la V Carrera de Meseros, en donde se enfrentarán profesionales y aficionados en una competencia que medirá el talento y las capacidades para “meserear”, con dedicadas pruebas y obstáculos.
También, los II Premios Sabor Candelaria entrarán en competencia para restaurantes y bares con diferentes categorías de selección. Además, concursos gastronómicos para estudiantes y restaurantes, mercados campesinos y muchas actividades más harán parte de este reconocido evento que se encuentra en su novena edición.
La sección de "Eventos" además de difundir actividades propias del sector, publica eventos de organizaciones culturales de carácter privado, por lo tanto, la logística y la producción así como los cambios de fecha, hora y lugar son responsabilidad de dichas organizaciones y no compromete recurso de la administración distrital. El objetivo de la entidad es apoyar la divulgación de actividades que dinamicen al sector Cultura, Recreación y Deporte de la ciudad.
