Show gastronómico: El sabor de la lucha popular

Casa Alternativa abre sus puertas para vivir “El Sabor de la Lucha Popular”, un show gastronómico que invita a reflexionar sobre la memoria, la resistencia y la reconciliación a través de la comida, la música y la danza. El evento se realizará el 14 de febrero de 2026, de 3:00 p. m. a 4:00 p. m., en el barrio La Magdalena, en Bogotá.

Cocina en vivo con memoria y transformación

El chef Manuel Bolivar, firmante de paz y fundador de la Fundación Casa Alternativa, cocinará en vivo tres platos emblemáticos que hicieron parte de la vida en la guerra y que hoy se resignifican como comida de paz, símbolos de transformación y esperanza.

Platos que cuentan historias

• Pisillo de carne con guiso, símbolo de resistencia y supervivencia.

• Cancharinas, crujientes hojaldres que evocan celebración y alegría.

• Majule, postre tradicional de plátano, leche y panela, representación de dulzura y esperanza.

Cada preparación se convierte en un relato vivo que conecta la experiencia del conflicto con procesos actuales de reconciliación y construcción de paz.

Música y danza por la inclusión

La experiencia estará acompañada por la música en vivo de la banda Tres Pasos y una presentación de danza inclusiva a cargo de la Compania Pajara Pinta Danza, junto a integrantes de la Fundación con discapacidad.

Este acto artístico reafirma el compromiso con la inclusión, la diversidad y el arte como herramienta de transformación social.

Información del evento

• Hora: 3:00 p. m. a 4:00 p. m.

• Lugar: Casa Alternativa. Calle 36 # 17 – 12, barrio La Magdalena – Bogotá

• Entrada: Libre

• Cupo limitado: 50 personas